Pilzzucht auf Baumstämmen und im Garten
Vom Shiitake auf Baumstämmen bis zum Riesen-Träuschling im Gartenbeet
Weder Pflanze noch Tier
Pilze sind wahnsinnig faszinierend und sind weder Pflanze noch Tier. Sie bilden eine eigene Gattung. Was wir Pilz nennen, ist nur die Frucht, der Rest befindet sich im Boden und bildet grosse netzte aus Myzel. Dieses zersetzt Pflanzenreste wir Holz oder Laub.
Pilze selber züchten
Wir haben mit Pilzmyzel bewachsene Holzdübel bei: www.pilzgarten.info bestellt und unsere Baumstämme damit beimpft. Die Stämme platzieren wir am Waldrand im Schatten, wo es schön feucht ist. Danach heisst es abwarten und wenn die Bedingungen passen, gibt es Pilze.
Eine Überraschung gab es im Gartenbeet. Da spriessen plötzlich grosse braune Pilze. Es kommen so viele, dass wir erst gar nicht auf die Idee kommen, dass sie essbar sein könnten. Doch dann bestimmen wir sie und es ist der Riesen-Träuschling, auch Garden Giant genannt. Es ist ein beliebter, essbarer Pilz, der auf organischem Material wie Stroh und Holzschnitzeln wächst.
